A l’occasion de la Semaine Bleue des seniors 2025, la résidence les Gentianes a proposé à ces résidents et à tous ceux qui souhaitent se joindre à eux des animations en rapport avec le thème « Vieillir, une force à partager ». Sport, culture, santé : sans surprise, un des ateliers qui a attiré le plus de monde est celui où il y avait des recettes et de la nourriture à partager…
Atelier informatif
En effet, le lundi 6 novembre, Gaelle Le Marechal, diététicienne à Soins et Santé, est venue partager avec nos seniors les ingrédients plus du tout secrets de la longévité.
Alimentation pour vivre longtemps
Elle nous a expliqué comment constituer une assiette musclée avec des protéines, des fibres et des bonnes sources d’énergie. Nous avons échangé sur les bienfaits du régime méditerranéen avec beaucoup de fruits et légumes, de céréales, d’huile d’olive et de produits laitiers.
Nous avons évoqué aussi le « régime Okinawa », du nom d’une île japonaise qualifiée d’ « île des centenaires », où l’alimentation traditionnelle permettait de vivre très longtemps. Un régime qui favorise les aliments avec une densité énergétique faible mais riche en micronutriments comme les fruits et légumes (eh oui, encore), les algues, le tofu, tous les poissons, les viandes maigres et les bonnes graisses.
Aucun de nos seniors n’était jamais allé sur l’île d’Okinawa. Mais tous ont été attristés d’apprendre que depuis quelques années, les habitudes alimentaires de la population avaient changé avec l’arrivée massive sur le marché local de produits industriels moins sains… Un changement qui a eu un impact sur la moyenne d’âge de ses habitants et sur leur qualité de vie aussi. Les personnes atteintes de diabète par exemple sont de plus en plus nombreuses.
Alimentation pour ceux qui ont vécu longtemps
Pour ne pas faire les mêmes erreurs, Gaelle nous parlé d’alimentation ciblée pour les seniors. Chacun a pu poser ses questions, éclaircir tel ou tel point. Gaëlle avait réponse à tout ! Elle a rappelé l’importance de consommer des protéines pour limiter la perte de masse musculaire liée traditionnellement à l’âge. Pour plus de protéines justement, elle a vanté les mérites des petits-déjeuners et collations salées, qui en plus d’être riches en protéines contiennent moins de sucre raffiné.
Elle a évoqué ensuite la perte d’appétit récurrente chez les personnes âgées. Pour y pallier, elle a notamment suggéré à nos ainés de fractionner les prises alimentaires, en intégrant dans leur quotidien des collations équilibrées mais appétissantes.
Et elle avait apporté la preuve par l’exemple…
Atelier gourmand
Gâteau au chocolat hyperprotéiné, riz au lait garni et toasts au fromage et fruits frais… Gaelle a régalé les participants de cet atelier Semaine Bleue. Elle leur a transmis également les recettes de l’après-midi avec des conseils pour les intégrer dans leur régime habituel. Pour compléter, elle leur a transmis le livre de recettes enrichies édité par Soins et Santé.
Vous cherches des recettes savoureuses enrichies en protéines et adaptées pour les personnes âgées ?
Pour les recettes de la Semaine Bleue, c’est ici :
Pour le livret de recettes enrichies, c’est par ici :
Recettes faciles à réaliser chez soi, avec listes des ingrédients, préparation pas à pas et Protéin.score ! Certaines recettes intègrent également des Compléments Nutritionnels Oraux, des astuces de déclinaisons ou de présentation. Pour un maximum de protéines, de nutriments, de saveurs et de plaisir de manger.
A l’occasion de la Semaine Bleue des Seniors, Gaelle LE MARECHAL, diététicienne de Soins et Santé Groupe, a offert une séance de dégustation sucrée internationale, aux résidents des Gentianes et à leurs invités.Un atelier en accord avec le thème Olympique de cette année 2024 : « L’Alimentation, un carburant pour bouger et entretenir la flamme ». Car dans « Alimentation Senior » il y a l’ « Or » olympique.
Sport cérébral pour ouvrir l’appétit
L’atelier a débuté par un quizz éducatif sur le sucre. Chaque question, corrigée ensemble, a donné lieu à des débats et explications sur la consommation de sucre et sur son importance dans l’alimentation senior.
Car la nourriture est un point clé de la santé des personnes âgées. Elle est :
la source de l’énergie qui nous fait bouger
une manière d’éveiller nos sens et de réveiller l’appétit qui peut faire défaut à nos ainés
quelque chose qui peut se partager et donner lieu à des moments souvent conviviaux et parfois intergénérationnels.
Elle est en tout cas à mieux connaître avec ses bienfaits et méfaits sur la santé de notre corps.
En récompense, les personnes âgées présentes ont pu gouter 5 spécialités de cuisine du monde. Une pour chaque continent représenté dans les anneaux olympiques..
Alfajores d’Argentine pour l’Amérique
Smoothies de fruits exotiques pour l’Afrique
Gaufres de Belgique pour l’Europe
Lamingtons d’Australie pour l’Océanie
Mochis d’Asie (Chine et Japon)
4 fiches recettes et une fiche d’information* ont été distribuées aux participants. Des gourmandises riches en saveurs, en vitamines et en bonnes calories, avec des textures douces et faciles à ingérer.
* Oui, on avoue, les mochis n’étaient pas faits maison… Nous n’avons pas tenté de les faire nous-mêmes. Nous n’avons donc pas transmis de fiche recette pour que nos invités relèvent un défi que nous n’avons pas osé relever nous-mêmes. Mais on en trouve de très bons dans le commerce et c’est toujours bon de sortir et de chercher pour découvrir de nouvelles choses.
Pour la seconde fois, la résidence Les Gentianes participe au programme de la Ville de Lyon, pour la Semaine bleue des Seniors. En cette année olympique, la Semaine Bleue valorisera la mise en mouvement des aînés au sein de la communauté. Trop souvent, l’avancée en âge et la vieillesse sont présentées comme le temps de l’immobilisme et du déclin. Pourtant, nos aînés revendiquent de s’inscrire dans le mouvement, synonyme de mobilité mais aussi de lien et de participation à la vie sociale.
Ainsi, 5 ateliers ludiques et/ou sportifs seront organisés gratuitement sur la semaine du 30 septembre au 4 octobre. Danse, balade à vélo, à pied, activité physique adaptée et atelier nutrition, rendez-vous chaque après-midi aux Gentianes pour garder la flamme !
Activités ouvertes à tous, quel que soit votre âge.
Le programme Semaine Bleue des Seniors aux Gentianes
Lundi : Bouger et danser avec Aurélie
📅 Lundi 30 septembre, de 15h à 17h Atelier danse et gym douce. Un bal petit format. Lieu : Résidence Les Gentianes, 22 rue Elie Rochette, 69007 Lyon
Mardi : Bouger et partir en balade avec A Vélo sans âge
📅 Mardi 1er octobre, de 14h à 17h Balades en vélo triporteur. Les bénévoles pédalent, vous profitez. Départ pour 4 séniors à 14h, 14h45, 15h30 et 16h15. Destinations au choix : berges du Rhône ou parc Blandan Lieu de départ : Résidence Les Gentianes, 22 rue Elie Rochette, 69007 Lyon
Mercredi : L’alimentation, un carburant pour bouger et entretenir la flamme
📅 Mercredi 2 octobre, de 15h à 17h Bouger et entretenir la flamme gourmande avec Gaëlle, diététicienne de Soins et santé Lieu : Résidence Les Gentianes, 22 rue Elie Rochette, 69007 Lyon
Jeudi : Activité physique adaptée avec Colin
📅 Jeudi 3 octobre, de 15h à 17h Bouger et se muscler, pratiquer une activité physique adaptée avec Colin d’ABC Prévention Santé Lieu : Résidence Les Gentianes, 22 rue Elie Rochette, 69007 Lyon
Vendredi : Bouger et aller marcher au parc Blandan
📅 Vendredi 4 octobre, de 15h à 17h Balade en petit groupe au parc Blandan. A chacun son rythme avec aide si nécessaire. Lieu de départ : Résidence Les Gentianes, 22 rue Elie Rochette, 69007 Lyon
La Semaine Bleue 2024 dans le reste de Lyon
La Semaine Bleue se déroule dans de nombreuses résidences et EHPAD de la région mais aussi dans des lieux culturels, espaces publics ou associatifs. Visites, conférences, ateliers, projections, rencontres, bals… Plus de 200 animations sont ainsi prévues à l’attention des personnes âgées, de leurs proches et de tout ceux qui auront l’envie et la chance de passer du temps avec eux.
Pour le programme complet de la Semaine Bleue des Seniors 2024 de Lyon :
Dans le cadre de la Conférence des financeurs de la Métropole de Lyon, les seniors résidents des Gentianes ont pu bénéficier depuis le mois de janvier de 12 ateliers collectifs organisés par l’Association LYRE. Ils ont ainsi pu participer à 8 séances d’Activité Physique Adaptée, 2 ateliers avec une diététicienne et 2 ateliers avec une psychologue.
Activité Physique Adaptée (APA) :
Avec Loïc, nous avons travaillé sur la prévention des chutes, l’équilibre, la mémoire, le renforcement musculaire… Des activités essentielles chez les personnes âgées pour entretenir l’autonomie. Des moments formidables pour entretenir la bonne humeur !
Diététique :
Avec Barbara, nous avons abordé les thèmes de la dénutrition et de la mémoire sous forme de jeux, de quizz et de dégustations. La gourmandise n’est pas toujours un vilain défaut.
Psychologie :
Avec Marjolaine, nous avons ouvert une fenêtre sur notre chemin de vie pour échanger sur le vieillissement et faire parler notre créativité. Des expériences très variées et riches. Un des avantages du grand âge, c’est l’expérience.
Quelle chance d’avoir pu profiter de l’accompagnement bienveillant de ces professionnels formés pour proposer des activités, ateliers et sujets de réflexion adaptés aux seniors. L’Association LYRE, travaille en collaboration avec des professionnels divers du monde de la santé. Elle est une ressource inestimable notamment sur les questions d’Éducation Thérapeutique du Patient et sur l’Activité Physique Adaptée.
Et bonne nouvelle, on continue au printemps ! Nous avons en effet signé une nouvelle convention qui démarre en ce mois d’avril avec des ateliers hebdomadaires jusqu’en juin.
Florence est venue nous aider à confectionner des œufs de Pâques en 3D. A l’aide d’un gabarit, nous avons tracé des ovales sur des feuilles de couleurs différentes pliées en 4 puis nous les avons découpés. C’était ensuite la foire aux œufs pour rassembler le plus de couleurs possible, plier les œufs en 2, les coller dos à dos et créer son propre algorithme. Un bout de fil au centre, un peu de colle encore, une perle, un nœud et nous avions un joli œuf à suspendre. Nous avons été prolifiques. La plupart des résidents sont repartis avec leur création mais certains ont été accrochés dans le ficus de la salle à manger.
